关键词猜_极客的感恩节食谱

还有几天就是大日子了!下面我们有一些来自我们行业的一些极客和书呆子的食谱。这些人实际上知道如何烹饪,所以你可以相信他们的食谱和建议。

苹果焦糖面包屑馅饼作者:索尼娅·斯坦

配料–面包屑:

  • 1 . 5杯万能面粉
  • 1杯杏仁粉(我用杏仁片,用研钵和杵碾碎……)
  • 半杯糖
  • 一撮盐
  • 1 1/2块黄油

配料——苹果派馅料:

  • 5个青苹果,切成小块(大约1/2英寸厚和宽)
  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 1/4杯砂糖(喜欢甜的可以多加一点!)
  • 1/2茶匙磨碎的肉桂
  • 一小撮磨碎的肉豆蔻
  • 一撮盐
  • 1汤匙黄油
  • 1/4杯焦糖块

如需方向和分步图片,请访问Sonja的博客苹果焦糖面包屑馅饼.

詹妮弗·埃文斯·卡里欧的鼠尾草黄油红薯汤团

  • 2磅红薯
  • 12盎司新鲜乳清干酪
  • 1 c磨碎的帕尔马干酪或罗马诺干酪
  • 2吨包装红糖
  • 2吨+2吨盐
  • 1/2吨新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 2 3/4 c通用面粉
  • 1摄氏度无盐黄油
  • 6吨切碎的新鲜鼠尾草(或2吨干鼠尾草)

想知道方向和一步一步的图片,请访问詹妮弗的博客灵活的生活.

权威的敏捷入站营销人员山核桃派指南

斯科特·考利

佐料

  • 1 单层馅饼用糕点
  • 3 鸡蛋,稍微打一下
  • 3/4杯玉米糖浆
  • 2/3杯装糖
  • 1/3 杯状黄油,融化
  • 1 茶匙香草
  • 1 1/3半杯山核桃

方向

  • 预热烤箱到华氏350度。准备并擀开馅饼皮。在一个9英寸的馅饼盘里放上馅饼皮。修剪;根据需要卷曲边缘。
  • 馅料时,混合鸡蛋、玉米糖浆、糖、黄油和香草。搅拌均匀。搅拌半个山核桃。
  • 将涂有面皮的馅饼盘放在烤箱架上。小心地将馅料倒入面皮中(如果馅饼皮太浅,不要太满)。
  • 用箔纸盖住馅饼的边缘。烘烤25分钟。移除箔片。烘烤20到25分钟以上,或者直到插入中心附近的刀子干净地出来。放在金属丝架上冷却。盖上盖子,在2小时内冷藏。
  • 如果pie失败,搜索最近的玛丽·卡伦德的.
  • 南瓜馅饼由史蒂夫·普兰科特

    佐料

    • 两杯包装好的红糖
    • 1杯植物油
    • 1 1/2杯固体包装南瓜泥
    • 两个鸡蛋
    • 3杯万能面粉
    • 1茶匙盐
    • 1茶匙发酵粉
    • 1茶匙小苏打
    • 1茶匙香草精
    • 1 1/2汤匙磨碎的肉桂
    • 1/2汤匙姜粉
    • 1/2汤匙磨碎的丁香
    • 1个蛋清
    • 两汤匙牛奶
    • 1茶匙香草精
    • 两杯糖果糖
    • 3/4杯起酥油

    方向:

  • 将烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)。在烤盘上涂一点油。
  • 将油和红糖混合。加入南瓜和鸡蛋,搅拌均匀。加入面粉,盐,发酵粉,小苏打,1茶匙香草,肉桂,姜和丁香。搅拌均匀。
  • 将茶匙放在准备好的烤盘上,放下面团。在350华氏度(175摄氏度)下烘烤10到12分钟。让饼干冷却,然后用两块夹心饼干做三明治。
  • 制作百日咳馅料:将蛋白搅拌,与牛奶、1茶匙香草香精和1杯糖粉混合。充分混合,然后加入起酥油和剩余的一杯糖粉。搅拌至松软。
  • 色拉Elisa Gabbert

    这是我反复做的沙拉,每个人都喜欢它,可能是因为它尝起来有点像甜点。

    佐料

    • 绿色蔬菜(50/50的春季混合蔬菜/菠菜混合蔬菜效果很好)
    • 切碎或切成薄片的又好又脆的苹果
    • 干樱桃
    • 烤山核桃或核桃(如果有蜜饯坚果也很不错)。

    关键是调料——听起来很疯狂,但是相信我:搅拌杯(真的!)枫糖浆配杯蛋黄酱,直至顺滑。然后加入3汤匙香槟醋或白香醋,然后加入橄榄油、盐和胡椒调味。这是改编自几年前我在《好胃口》中发现的一个食谱。如果你想让它更美味,你可以加入切片葱和/或碎山羊或蓝奶酪。

    波旁山核桃碎红薯米歇尔·斯丁森·罗斯

    食谱由瑞秋·雷提供

    佐料

    • 3个中等大小的红薯,去皮,切块
    • 3汤匙黄油,切成小块
    • 半杯切碎的山核桃,几把
    • 3汤匙红糖
    • 2盎司波旁威士忌
    • 半杯橙汁
    • 1/4到1/2茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
    • 盐和胡椒

    方向

    将一中锅水烧开。加入红薯,煮12到15分钟,直到非常软。用漏勺将红薯沥干。将锅放回中火。向锅中加入黄油。黄油融化后,加入坚果和吐司烤2分钟。加入糖,让它冒泡。加入波旁威士忌,煮出酒精,1分钟。加入橙汁和煮熟的红薯。用捣碎器捣碎,用肉豆蔻、盐和胡椒调味红薯。

    这是我为我们在佛罗里达的第一个感恩节做的蔓越莓酱。它一炮而红,从此成为一种必然。尽情享受吧!

    酸果曼沙司

    食谱由诺玛·简·哈登提供;勺子面包餐饮

    准备时间:10分钟非活动准备时间:1分钟,烹饪时间:15分钟

    服务–大约2品脱

    佐料

    • 1磅(4杯)新鲜蔓越莓
    • 1杯半糖
    • 1杯水
    • 1个完整的橙子,去皮,去籽,切碎
    • 1/4茶匙磨碎的丁香
    • 半杯压碎的菠萝,沥干水分
    • 半杯碎核桃
    • 撒上磨碎的肉桂

    方向

    将蔓越莓洗净备用。

    将糖和水煮沸。加入蔓越莓、橙子和丁香。用高火煨,不断搅拌,直到浆果爆开。加入碎菠萝、核桃和肉桂,混合。冷却后即可食用。

    这里终于有了秋天的感觉,孩子们开始有了烘烤的心情。所以,我不得不和你分享这个。

    我要感谢戴夫·米勒的下一部作品。小心,厨房里的人,他知道自己在做什么。这是迄今为止我吃过的最好的南瓜面包。里面有巧克力片。好吃!!!!!!我打算在感恩节早餐时做这个。

    南瓜面包

    佐料

    • 3杯白糖
    • 1 (15盎司)罐装南瓜泥
    • 1杯植物油
    • 2/3杯水
    • 4个鸡蛋
    • 3 1/2杯万能面粉
    • 1汤匙磨碎的肉桂
    • 1汤匙磨碎的肉豆蔻
    • 2茶匙小苏打
    • 1 1/2茶匙盐
    • 杯装微型半甜巧克力片

    方向

    1.将烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)。在三个1磅大小的咖啡罐或三个9×5英寸的面包盘中涂上油脂和面粉。

    2.在一个大碗中,混合糖、南瓜、油、水和鸡蛋。打至光滑。加入面粉、肉桂、肉豆蔻、小苏打和盐。加入巧克力片和坚果。将罐子装满1/2至3/4。

    3.烘烤1小时,或者直到插入的刀干净地出来。从罐或盘中取出之前,在金属丝架上冷却

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